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牛角咸面包的做法

发布时间:2019-11-23 06:04:08 编辑:笔名

文章导读外面饭店的饭菜虽然味道还不错,但是其中添加的一些调味料却并不那么健康,所以只要条件允许,自己在家做饭还是比较值得提倡的,牛角咸面包的做法简单,且吃起来又很美味,是一道很受人们欢迎的菜肴。

1、所有材料清单。黄油除外。

2、高筋粉,奶粉,盐和细砂糖对角放,中间挖坑放酵母粉,牛奶倒入中间,开动厨师机一档揉面,一分钟转二挡揉面,把剩余的牛奶倒入,鸡蛋液倒入,留一点出来刷二发后的面包。

、揉面20分钟后的样子,已经可以出膜了。

4、厨师机休息5分钟后加入黄油继续二挡揉面。

5、揉面10分钟的样子。

6、继续揉面再10分钟拿出。

7、前后总共40分钟完成任务,前20分钟揉面加入黄油再20分钟拿出,用摔的手法,二头摔。

8、用揉的方法来回折腾面团,总共5分钟左右。

9、在台板上检查是否出膜了。

10、放入锅内盖上盖子次发酵,烤箱用发酵档时间60分钟。

11、发酵二倍大,用手戳一下不反弹就可以了。

12、把面团擀成长方形,刷一点黄油液。

1 、二边翻过来。

14、再翻过来,再擀成长方形。

15、用硅胶刀切成三角形形状卷起来。

16、全部卷好用保鲜膜盖上静置15分钟。

17、烤盘放烤盘纸再把做好的牛角面包移入烤盘准备发酵。

18、进入第二次发酵,时间也是60分钟。

19、发酵完成拿出刷鸡蛋液。

20、烤箱预热180°时间10分钟。

21、把刷好鸡蛋液的面包放进烤箱,温度180°时间20分钟。

22、烤了10分钟上色满意马上加盖锡纸。

2 、烤完后马上拿出冷却。

24、装饰一下是不是萌萌哒!

25、拍一张近距离照片面包也很好看!

26、再来一张,这款面包是咸的很好吃,得到家人的喜欢!

这是每一个家庭妇女必知的菜谱,牛角咸面包的做法你是否了解了呢?也可以上网多咨询其他健康食谱的做法,做一个全能的家庭主妇。

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