您当前的位置: 首页 > 教育

兴义烧烤花样繁多惹人爱

2018-12-07 01:29:01

兴义烧烤花样繁多 惹人爱

亮点黔西南讯 兴义烧烤花样繁多,惹人爱。在兴义,每当夜幕降临,夜市便开始了,而夜市又主要以烧烤、小吃为主。提起吃烧烤,我就会流口水。以前我很不吃烧烤,主要是因为收入的问题。近爱人抱怨起来,嫁你一辈子,从来没有吃过烧烤,你能不能带我去吃一回烧烤嘛。在我爱人心中,能吃到烧烤,就是一件幸福的事,就是男人对女人的爱的见证。为满足爱人的心愿,近经常去吃,真可谓大开眼界。一晚,我和爱人满街逛,看到什么都想尝尝。我们来到下五屯供电所门前,这家烧烤摊生意太好了,去的去来的来,随时至少坐了10个人,大多是年轻的情侣,我们老夫妻也加入他们的队伍。我一看,烧烤的内容太丰富了,烤肉、烤鱼、烤虾品种繁多。我要了平时少见的,烤白菜2串、烤茄子2串、烤瓜片2串、烤鸡腿2个,白菜是那种小白菜,并且是瓢儿菜,也叫蒜头白。平时我们在家就只知道炒或煮,这里拿来烤,觉得很新鲜。只见老板将竹钎穿好的瓢儿菜等放在火上边烤边翻,待有点熟了,就用刷子刷上油,再继续烤,再放酱油等调料,再烤一会,全熟之后,再刷上五香辣椒面就完成了。但烤瓜片就什么都不放,吃几口鸡腿,吃几口白菜,麻辣香咸,于是就想喝水了,但用不着,吃一口素瓢片,就爽了,那素瓜片,虽然是烤的,但一咬,仿佛全是水,天然的瓜味,淡淡的甜味,马上就解除了吃鸡腿吃白菜后产生的油腻感,真的是绝配了。很多吃烧烤的人都是吃了晚饭的,但走到烧烤摊前,总忍不住那香辣麻咸的诱惑,又坐下来吃。名是烧烤摊,但早已超出了人们记忆中的烧烤范畴。另一日,我和爱人去散步,我们每晚7点以后都是要去散步的。一个半小时以后,我们来到兴义客车运输南站对面的烧烤摊,只见案桌上摆满了各式各样的烧烤品种,有特色的要数麻抓(黄虫)了,也不知是如何保存的,一下油锅就变成了金黄色,捞出锅,稍冷,只需放一点点盐,就成了美味佳肴,吃在口里,粹中带绵,绵中透香,香中参甜那滋味真叫一个爽。还有螺蛳肉也特别新颖。要是到了仲夏,还有刚蜕壳的蝉,更是美味。简单的菲菜、金豆、莲花白,也穿成一串一串的,让你吃了还想吃,只可惜肚子装不下那么多。烧烤的方法也大有改变。很多人都不只用火烤了,有火烤的,但更多的是用油炸、用锅煮,鸡蛋和整个的洋芋就是用锅煮的。这些烧烤摊,样样齐全。油炸的、锅炒的、水煮的,肉、蛋、菜、野味、粉山珍海味全都有,只要你坐下去,就想吃什么有什么。兴义的夜,是一个饿不着的夜,随便走到那里,都有这样的烧烤摊,或者说是小吃摊,谈情说爱的情侣、观赏夜景的游客、散步散心的老人任凭你是什么人,任凭你什么时候想吃,都能满足你的需求。只要你不需要减肥。(陈永贤 摄影报道)

五莲花路沿石
外贸渠道
回收钛白粉
推荐阅读
图文聚焦